Cách làm ruốc gà ngon

Cách có tác dụng ruốc gà là món ăn uống vừa ngon vừa thuận lợi được khắp cơ thể lớn và trẻ em đều ưa thích. Đặc biệt, ruốc con kê vừa rất có thể ăn cùng với cơm, vừa hoàn toàn có thể ăn với cháo, quan trọng nếu ai yêu quý ăn vặt thì chắc chắn là không thể bỏ lỡ cách có tác dụng ruốc con kê xé cay thơm lừng, hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm ruốc gà ngon

Hãy cùng bichnguyetacademy.com tìm hiểu cách làm cho ruốc gà cho tất cả gia đình nhé.

Mục lục

Cách làm ruốc con gà siêu ngon cho cả gia đìnhCách có tác dụng ruốc con kê thơm ngonCách làm ruốc gà nấm hương thơm ngon, hấp dẫnCách làm cho ruốc con gà nấm hương

Cách làm cho ruốc gà siêu ngon cho tất cả gia đình

Nguyên liệu có tác dụng ruốc gà

Thịt gà: 300g (nên lựa chọn phần lườn)Muối: 2 thìa caféMì chính: 1 thìa caféNước mắm: 1 thìa caféMột loại chảo kháng dínhMáy xay sinh tố
*

Cách có tác dụng ruốc kê thơm ngon


Cách làm cho ruốc con gà thơm ngon

Bước 1: Sơ chế giết mổ gà

Thịt con kê rửa sạch, nhằm ráo rồi thái thành từng miếng to, ướp với muối, mì chính, nước mắm khoảng 30 phút.


*

Thịt gà thái thành từng miếng to


Bước 2: Luộc thịt gà

Cho thịt gà vào nước ngập khía cạnh thịt rồi luộc đến khi gà chín tới thì tắt bếp, vớt con gà để hơi nguội một chút.


*

Ướp thịt rồi rước luộc chín tới


Bước 3: Giã tơi thịt gà

Cho thịt con kê vào cối giã dập miếng thịt, tránh việc quá mạnh mẽ tay kị thịt gà bị nát. Tiếp đến dùng tay xé tơi từng thớ thịt. Nếu còn muốn ruốc tơi hơn thì bạn bỏ vô máy xay sinh tố, xay qua 1 lượt trước khi đem sao.


*

Thịt gà giã sơ rồi xé bé dại theo thớ dài


Bước 4: Sao ruốc gà

Khi thịt con kê xé xong xuôi thì cho 1 muỗng canh nước luộc con gà vào chảo phòng dính đảo đều tay, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn. Đun lửa vừa cho khi cạn nước thì chỉnh lửa bé dại đảo đến khi đạt nhiệt độ vừa nên là được.


*

Sao ruốc cho đến khi vàng khô


Nếu thích ăn uống khô thì bạn rang khô, còn so với cách làm cho ruốc kê cho nhỏ bé ăn dặm thì bắt buộc các bạn phải rang ruốc hơi độ ẩm và mượt nhé. Một mẹo nhỏ dại để cách làm chà bông thịt con kê ngon, tơi, xốp thì sau khi kết thúc bạn lại bỏ vào máy xay sinh tố với xay lại một lần tiếp nữa nhé.

Xem thêm: Hình Ảnh Danh Lam Thắng Cảnh, Top 10 Danh Lam Thắng Cảnh Đẹp Nhất Tại Việt Nam


Với cách làm ruốc kê cay hoặc cách có tác dụng ruốc kê chua ngọt thì chúng ta có thể thêm các gia vị tùy mùi vị vào trong cách ướp và sao ruốc nhé.

Cách có tác dụng ruốc gà nấm hương thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu làm ruốc kê nấm hương

Chân nấm hương thơm khô: 100gĐùi gà: 1 cáiLá chanhGừng: 1 mẩu nhỏNước mắm, đường, bột canh, dầu ăn, mì chính

Cách làm ruốc con gà nấm hương

Bước 1: Sơ chế

Chân nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm 2 – 3 tiếng mang lại nở, cắt bỏ phần chân già với sạn bẩn.


Thịt gà rửa sạch, gừng cạo vỏ.

Bước 2: Luộc thịt gà

Thịt con kê luộc đã chín hết một mẩu gừng đập dập. Vớt ra để nguội rồi dồn phần da đem nguyên phần giết thịt trắng. Cần sử dụng tay xe cộ thịt kê thành sợi nhỏ tuổi theo thớ thịt.


Bước 3: Luộc với xé nấm

Cho nấm vào nồi luộc đến khi nước sôi khoảng chừng 10 phút thì vớt mộc nhĩ ra rổ mang lại ráo nước, hóng nguội. Nấm cố gắng kiệt nước rồi bỏ vô cối giã hệt như làm ruốc giết thịt lợn, sau đó xé sợi thì sợi ruốc nấm vẫn dài và đẹp hơn.

Bạn rất có thể áp dụng cách có tác dụng ruốc gà bằng máy xay sinh tố để tiết kiệm ngân sách và chi phí thơi gian, tuy nhiên, làm cho vậy thì ruốc sẽ hơi bị vụn.

Bước 4: Ướp thịt kê và nấm

Thịt gà ướp với nước mắm, bột canh, mì chính hơi đậm trong trong vòng 30 phút cho ngấm.