Chả giò có không ít loại cùng nhiều cách làm chế biến không giống nhau tùy từng nơi và từng khẩu vị nạp năng lượng của gia đình, chả giò tôm giết thịt là món ăn phổ biến đối với người dân miền Bắc. Vậy bạn đã biết cách làm chả lụa tôm làm thịt ngon chưa? hãy đọc ngay nội dung bài viết dưới đây nhé

Nguyên liệu làm giò lụa tôm làm thịt khoai môn

- Tôm sú tươi 300g

- Thịt ba rọi 200g

- Hành tây 1 củ, Hành thô 2 củ, tỏi 1 củ, ớt 2 quả

- Mộc nhĩ khô 10 cái, hành lá 1 mớ nhỏ, hương thơm tàu

- Khoai môn 2 củ, củ cà rốt 1 củ

- Miến 50g, trứng con kê 5 quả

- Bánh tráng cuốn

- Gia vị: hạt tiêu, muối, phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt...

Nguyên liệu làm giò lụa tôm giết mổ khoai môn

Cách làm giò lụa tôm làm thịt khoai môn

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu làm chả giò tôm làm thịt khoai môn

- Tôm cài về rước cắt cho chỗ râu, phần đầu với chân tôm sau đó bóc tách vỏ mang chỉ lưng tôm, rửa sạch lại với nước và băm nhỏ tôm.

- Thịt ba chỉ đem chà qua chút muối phân tử để làm bay mùi hôi tiếp nối rửa không bẩn lại cùng với nước cùng xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

- Hành tây, hành khô, tỏi tách sạch vỏ băm nhỏ. Hành lá đem quăng quật rễ, mùi tàu rửa sạch với thái nhỏ.

- Khoai môn, cà rốt gọt sạch sẽ vỏ rửa không bẩn với nước với thái nhỏ thành phân tử lựu.

- nấm mèo khô rước luộc sơ qua cùng với nước sôi sau đó vớt ra cọ sạch cùng thái nhỏ.

- Miến lấy ngâm cùng với nước lạnh trong thời gian 20 phút mang đến miến được mềm kế tiếp thái nhỏ.

Xem thêm: Công Ty Đại Quang Minh Là Của Ai ? Các Dự Án Đại Quang Minh Công Ty Đại Quang Minh Là Của Ai

Sơ chế vật liệu làm chả lụa tôm thịt khoai môn

Bước 2: có tác dụng nhân chả giò tôm giết mổ khoai môn

- cho các vật liệu đã sơ chế vào phổ biến thau khủng sạch tiếp đó cho thêm 1 muỗng phân tử nêm, 4 thìa đường, 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng phân tử tiêu, thêm 4 trái trứng vào trộn thật mọi lên cùng những nguyên liệu.

Làm nhân chả giò tôm giết khoai môn

Bước 3: tiến hành cuốn giò lụa tôm giết mổ khoai môn

- mang từng lá bánh tráng để lên trên mâm hoặc đĩa mập lấy thêm một muỗng nhân chả giò đã trộn dàn số đông lên 1/3 diện tích s lá bánh tiếp nối gấp phần lớn 2 mép bánh tiếp nối cuộn bí mật lại.

- các bạn nên chú ý không nên cuộn vượt chặt tay sẽ khiến chả giò bị khô nứt và khi rán dễ bị vỡ, bạn tiến hành làm lần lượt quy trình này cho tới khi không còn nhân chả giò.

Cuộn giò lụa tôm giết khoai môn

Bước 4: chiên vàng giòn chả lụa tôm thịt khoai môn

- mang đến chảo lên phòng bếp làm nóng nếm nếm thêm lượng dầu ăn uống vừa đầy đủ vào chảo đun sôi tiếp nối cho từng cuốn giò lụa vào chảo rán, trong những khi rán nên đun mức lửa bé dại và lật thường xuyên 2 khía cạnh của chả đến chả dược vàng và giòn đều. Rán tới khi thấy chả giò đã chín thì gắp ra đĩa tất cả lót sẵn giấy ngấm dầu.

- Để chả lụa được giòn rụm hơn trong quy trình chiên bạn có thể vắt thêm vài giọt chanh vào chảo.

Chiên vàng chả lụa tôm thịt khoai môn

Bước 5: làm cho nước chấm giò lụa tôm giết mổ khoai môn

- Nước chấm giò lụa tôm thịt trộn theo công thức 2 thìa đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng nước lọc, 4 muỗng nước mắm khuấy gần như cho gia vị được hòa tan kế tiếp cho thêm tỏi, ớt băm bé dại vào khuấy đều. Nêm và nếm lại gia vị thế nào cho vừa mồm là được, chả giò cũng có thể chấm với tương ớt sẽ tương đối ngon nhé.

Nước chấm giò lụa tôm giết thịt khoai môn

Thành phẩm món chả lụa tôm giết mổ khoai môn

Thành phẩm món giò lụa tôm giết thịt khoai môn giòn rụm

Chả giò tôm thịt khoai môn sau khi xong có độ giòn rụm hấp dấn, phần nhân chả lụa được hòa quyện mặn mà gia vị, sự phối kết hợp của vị thơm của giết mổ lợn vị ngọt mượt của giết tôm cùng chút mềm dẻo của khoai môn kèm rau xanh củ giúp món ăn không bị ngán với nhàm chán.

Vậy là với vài bước rất đơn giản bạn đã biết cách làm món giò lụa tôm giết thịt khoai môn giòn rụm mang đến thành viên trong gia đình rồi yêu cầu không nào, trổ tài tức thì thôi